La Gaia
À propos
Une atmosphère intime. De hauts plafonds. Rideaux et cordent nous enveloppent comme les bras éternels d'une méduse. L'œuvre d'art de Katrin Kirk nous accompagne comme un va et vient se balançant au fil de ce voyage culinaire mené par le chef Óscar Molina et de la qualité du service de son équipe. Il ne nous reste plus qu'à nous laisser porter.
Art, design et élégance. Un snack ou un cocktail pour commencer la soirée sur la terrasse, ou peut-être pour la terminer. Une atmosphère unique et un concept de fusion bien à lui : Le Kaiseki méditerranéen. Le meilleur de la tradition culinaire japonaise, avec des saveurs uniques et authentiques et de nombreuses notes contrastées au palais, dans lequel les matières premières et les produits méditerranéens locaux jouent un rôle central.
Óscar Molina, à la tête de l'offre culinaire de l'Ibiza Gran Hotel depuis 2008, a été récompensé par deux "Soles" par le Guide Repsol et est considéré comme l'un des meilleurs chefs d'Espagne. Il a aussi reçu le sixième prix national de gastronomie (FACYRE) en 2004 et le prix gastronomique Ibiza - Formentera du meilleur chef de l'année 2018.
Nous vous invitons à vous immerger dans l'espace exclusif de La Gaia by Óscar Molina.