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Mira Ibiza

Ibiza

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Mira Ibiza

Ibiza · 971 19 41 14 ·

Inspiriert vom Wesen der Insel laden wir Sie ein, diesen von uns geschaffenen Raum zu entdecken, in dem die Zeit stillsteht und ein warmes Gefühl des Wohlbefindens zu spüren ist. Wo das Licht von jeder Tür und jedem Fenster zurückstrahlt und sich ein Gefühl von endlosem Sommer einstellt, mit goldenen Stunden, die ewig währen.

Wir arbeiten hauptsächlich mit biologischen und lokalen Produkten, vor allem Fisch, Meeresfrüchte, Obst und Gemüse. Unsere einfache Speisekarte bietet eine Vielzahl an berühmten mediterranen Gerichten, denen wir das gewisse exotische Etwas verleihen. Von lokalen spanischen Tapas bis hin zu würzigem Mezcal.

  • Menüs - 40€

    MENÜ 1

    APERITIV
    Olivenöl g.g.A. Ibiza auf dem Tisch mit Brötchen aus Johannisbrotmehl.
    Vegetarische Antipasto: mit ibizenkischen Oliven, getrockneten Tomaten und Artischocken.


    VORSPEISEN

    Brathähnchen-Kroketten mit Limetten-Dip.


    HAUPTSPEISEN

    ▪︎ Pizza Payesa: dünner Teig, hausgemachte Tomatensoße, geriebener Mozzarella, Hähnchenbruststückchen, Arbequina Olivenöl, Pfeffer und Maldon-Salz.


    NACHSPEISEN

    ▪︎ Stück Brownie: Schokolade mit Johannisbrotmehl, salziger/süßer Toffee mit Vanilleeis auf einem Crumble aus gebrannten Mandeln und Nüssen.


    MENÜ 2

    VORSPEISEN

    Tacos mit Duroc-Schweinerippchenfleisch: entbeinte Rippchen mit weißem geröstetem Sesamöl, hausgemachtes Eingelegtes (rote Zwiebeln und Gurken) und Koriander.


    HAUPTSPEISEN

    Entbeinte Payés-Hähnchenkeule: auf niedriger Temperatur gekocht, mit Pil-Pil-Soße aus ihrem Jus und hausgemachten Kartoffelsticks.


    NACHSPEISEN

    Käsekuchen mit ibizenkischem Schafskäse: lauwarmer Kuchen, Boden aus Mandelkeksen und Limette mit saurem Kompott aus roten Früchten und geriebener Limettenschale.




    Reservierung empfohlen

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, Ibiza, Ibiza
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