360° GRADOS DE TRANQUILIDAD
El proyecto más personal del chef Samuel G. Galdón
Sobre los montes de Ibiza y los campos de cultivo del agroturismo Can Toni Xumeu, en la finca de 1859, se encuentra el restaurante La’Era Ibiza, recomendado por la Guía Michelín 2021 donde el chef Samuel G. Galdón elabora una cocina de producto, de terruño, pasada por un filtro de contemporaneidad excelente en la que se ponen en valor los productos ecológicos cultivados en la propia huerta de la finca.
