La Era

360º GRAD RUHE

Das persönlichste Projekt des Chefkochs Samuel G. Galdón

Über den Bergen Ibizas und den Anbauflächen des Landhauses Can Toni Xumeu, in einem Gutshaus aus dem Jahr 1859, befindet sich das La’Era Ibiza, empfohlen vom Michelin Guide 2021, wo der Chefkoch Samuel G. Galdón eine Produktküche aus der Heimat kreiert, die er mit Exzellenz an die moderne Zeit anpasst und mit der die im eigenen Garten des Landguts angebauten Bioprodukte eine besondere Bedeutung erhalten.