Qui som
BLESS Hotel Ibiza presenta nova proposta gastronòmica. Un concepte que ret homenatge a la tradició mediterrània a través del foc i els productes de proximitat. Un menú amb un twist de sofisticació que exalta els sabors purs, amb plats elaborats en forn de brases i una cuidada selecció d'ingredients frescos.
El Mediterrani de la terra, de la tradició i del foc desplega els seus encants en la cuina de Foc, el nou plau to be de BLESS Hotel Ibiza. Durant el dia, el seu ambient assolellat inclou plats com a llom baix madurat al Josper, carabiners braseados, llamàntol de Formentera, arròs caldós de llamàntol i l'emblemàtic arròs Foc amb trompetes de la mort i llom baix madurat.
A la nit, el lloc es transforma en un espai més íntim, elegant i acollidor, on es poden degustar plaers com les croquetes de sobrassada eivissenca i formatge fos o els escamarlans amb sobrassada i picaña de wagyu, entre altres meravelles.
