Chez Teyo Ibiza, l’âme de la cuisine japonaise rencontre l’esprit vibrant de l’Amérique latine, pour une expérience culinaire Nikkei aux saveurs fusion. Axé sur les produits locaux et les délices du monde issus de sources éthiques, le menu met à l’honneur des saveurs audacieuses et un véritable savoir-faire culinaire. Les plats sont conçus pour être partagés, avec des incontournables comme le Gambero Rosso accompagné de moutarde au Yuzu et de caviar Royal Imperial, le bœuf Wagyu japonais Ishiyaki avec miso et ail frit, ou encore l’avocat grillé à la flamme avec truffe et su shoyu.
Un bar cru dédié propose également du sashimi omakase préparé avec expertise, des huîtres fraîches et bien plus encore. En complément de sa cuisine ouverte et de ses finitions en salle, Teyo accueille chaque soir un DJ, créant une ambiance dynamique qui incarne un nouvel esprit de cuisine fusion sur l’île.
