Bei Teyo Ibiza trifft die Seele der japanischen Küche auf den lebendigen Geist Lateinamerikas – für ein Nikkei-inspiriertes kulinarisches Erlebnis voller Fusionsaromen. Mit dem Fokus auf lokale Produkte und ethisch bezogene internationale Delikatessen feiert das Menü kraftvolle Aromen und kulinarisches Handwerk. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht, mit Highlights wie Gambero Rojo, zart kombiniert mit Yuzu-Senf und Royal Imperial Kaviar, japanischem Wagyu-Rind Ishiyaki mit Miso und knusprigem Knoblauch, sowie flammengegrillter Avocado mit Trüffel und Su Shoyu.
Eine eigene Rohbar serviert fachmännisch zubereitetes Sashimi Omakase, frische Austern und mehr. Neben der offenen Küche und Zubereitung direkt am Tisch sorgt ein tägliches DJ-Programm für eine lebendige Atmosphäre, die den neuen Geist der Fusionsküche auf der Insel einfängt.
