APERITIVO
Copa de gazpacho tradicional con tomates ibicencos.
ENTRANTES
Tartar de ternera en estilo “japonés” con huevo marinado, katsobushi y tostada de pan de algas.
O
Ceviche “Nikkei” de corvina con leche de tigre y yuzu.
PLATOS PRINCIPALES
“Pacchieri” de mariscos y tomate Cherry.
O
Bullit de peix tradicional con su arroz a banda (mínimo 2 personas) .
O
Solomillo de ternera 200g con chips de boniato y salsa Yakiniku.
POSTRES
Pavlova con vainilla y frutos rojos.
O
Gianduja Rocker.
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