ENTRANT
Bao de porc negre esqueixat amb hoisin de cireres amarenas, sunomono de vegetals i fulla shiso verda.
PRINCIPAL
Calamar d’Eivissa marinat i rostit a la robata amb amanida de papaia verda i cacauets.
POSTRES
Ningyoyaki de flaó.
Begudes no incloses en el menú.
Celler recomanat: VT Negre d’Àmfora Can Rich.
