En un entorno tan exclusivo como Nobu Hotel Ibiza Bay, la experiencia culinaria se vive como un arte.
Con vistas privilegiadas a la bahía de Talamanca y una oferta gastronómica para todos los paladares, este hotel apuesta por ingredientes de primera, chefs de renombre y ambientes para disfrutar sin prisa.
Sabores de autor en un entorno único
Ubicado frente al mar, lejos del bullicio y a solo unos pasos de Marina Botafoch y del casco antiguo de Ibiza, Nobu Hotel Ibiza Bay es sinónimo de desconexión y estilo. Aquí, la gastronomía no es solo un servicio más: es parte esencial de la experiencia.
Durante el día, puedes relajarte en la piscina o junto al mar mientras disfrutas de un cóctel creativo o un bocado fresco.
Por la noche, los restaurantes del hotel se transforman en escenarios de sabor, donde la cocina de autor cobra protagonismo.
Ya sea con los toques exóticos de la alta cocina japonesa o con las raíces mediterráneas reinterpretadas junto al mar, Nobu ofrece espacios gastronómicos únicos y para todos los gustos.
Nobu Restaurant: alta cocina japonesa con alma ibicenca
Nobu Restaurant es una auténtica experiencia sensorial que une la elegancia de la cocina japonesa con la esencia vibrante de Ibiza.
Creado por el célebre chef Nobu Matsuhisa, este espacio combina técnica, producto de calidad y creatividad para ofrecer platos que emocionan desde el primer bocado.
Aquí encontrarás clásicos inconfundibles como el Black Cod Miso, el Yellowtail Tiradito con Jalapeño o su sushi icónico, reinterpretados con ingredientes locales como cítricos ibicencos, algas y gambas rojas de Formentera bajo la dirección del chef Enrico Maimonte.
Para quienes buscan ir un paso más allá, la Omakase Experience propone un menú degustación de siete pases que sorprende por su elegancia y profundidad, reflejando los sabores del mar y la tierra de Ibiza con sello japonés.
Todo esto se acompaña de una carta de cócteles atrevida y sofisticada que redondea una velada inolvidable.
Chambao by the Beach: cocina mediterránea con los pies en la arena
Para los que prefieren un ambiente relajado pero con la misma calidad, Chambao by the Beach es el chiringuito playero del hotel, donde se respira el Mediterráneo en cada plato y en cada rincón.
Situado a pie de playa en la bahía de Talamanca, este espacio es ideal para desayunos sin prisas, almuerzos largos o cenas tempranas, siempre con el sonido del mar como fondo.
Su carta destaca por los productos locales frescos y elaboraciones sencillas pero sabrosas: pescados a la parrilla, auténtica paella valenciana, ensaladas saludables y platos estrella como sus alcachofas con queso Idiazábal.
La experiencia se complementa con una cuidada selección de vinos y cócteles que elevan cada momento.
Ideal para familias, Chambao cuenta con un Kids Club que garantiza la diversión para los más pequeños mientras los adultos disfrutan con calma. Más que un restaurante, es un lugar donde el sol, el mar y la cocina se encuentran para crear recuerdos inolvidables
Reserva tu mesa en los espacios de Nobu Hotel Ibiza Bay
Esperamos que te animes a disfrutar de todo lo que Nobu Hotel Ibiza Bay puede ofrecerte.
Puedes reservar tu mesa poniéndote en contacto con su encantador equipo:
- Web restaurante: https://www.nobuhotelibizabay.com/es/restaurants-and-bar/nobu.html
- Email restaurante:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. - Teléfono: +34 971 877 725
- Web Chambao: https://www.nobuhotelibizabay.com/es/restaurants-and-bar/chambao.html
- Email Chambao:
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Para más información sobre este u otros restaurantes, puedes consultar nuestra guía de restaurantes de Ibiza.
¡Que aproveche!
