Verschiedene handwerklich hergestellte Brotsorten. „Chupadedos“ Oliven.
1. - Knuspriges Johannisbrot, Bandnudeln mit Sepia und Romesco-Sobrasada mit karamellisierten Zwiebeln.
2. - Rote Garnelen, Guacamole, „Can Rich“ Cocktailsoße und gebratene Garnelenköpfe aus dem Josper Grill.
3. - Seeteufel der „Allagostat“ Genossenschaft und Risotto in seiner Court-bouillon mit Safran.
4. - Pagés-Heringskönig in Chilindrón Paprika-Knoblauchsoße 2022, Trockenfrüchte und Reduktion aus seinem Bratensaft mit Bier und Gemüse der Saison.
Dessert - Weiße Schokoladenkugel mit „Spicy“ Avocado, Bio-Joghurt und balsamischer „Can Tura“ Erdbeer-Orangensoße.
Empfohlene Weine: Can Maymó Malvasia und Can Rich Lausos Merlot.
Mindestens 2 Personen.
Reservierung erforderlich unter +34 971 808273.
Öffnungszeiten von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 19:30 bis 21:30 Uhr
