VORSPEISEN
Ensalada de crostes (Brotkrustensalat), Butifarrón und Ibérico-Schinkenspäne
ODER
Spiegeleier mit Pebrassos (einheimischen Pilzen) “al Josper“, ibizenkischen Kartoffeln und kleinen frittierten Paprikas
HAUPTSPEISEN
Sautierte Tintenfische mit Sobrassada-Wurst, Pebrassos (einheimischen Pilzen), Rosinen und Pinienkernen
ODER
Lammschulter mit ibizenkischen Rosmarin-Kartoffeln
NACHSPEISEN
Mallorquinische Mandeltorte mit einer Reduktion aus Frígola (Likör), serviert mit Vanilleeis
