A Teyo Ibiza, l’ànima de la cuina japonesa es troba amb l’esperit vibrant de l’Amèrica Llatina, per oferir una experiència gastronòmica Nikkei plena de sabors de fusió. Amb un enfocament en producte local i delícies globals d’origen ètic, el menú celebra sabors intensos i l’artesania culinària. Els plats estan pensats per compartir, amb propostes destacades com el Gambero Rojo, combinat delicadament amb mostassa de Yuzu i caviar Royal Imperial, el Wagyu japonès Ishiyaki amb miso i all fregit, i l’alvocat a la flama amb tòfona i su shoyu.
També hi ha una barra de cru amb sashimi omakase preparat al moment, ostres fresques i molt més. A més de la seva cuina oberta i acabats a taula, Teyo compta amb un programa diari de DJ, que crea una atmosfera animada i captura un nou esperit de cuina de fusió a l’illa.
