Una visita a Eivissa passa necessàriament per ROTO, l'espai d'oci i restauració que situat sobre una espectacular plataforma que parteix d'un dels pantalans del port esportiu Marina Ibiza, sobrevola la mar per a oferir restauració de qualitat en un ambient cuidat i amb una atmosfera despreocupada.
És el lloc per a veure i ser vist on a més es pot menjar o sopar amb una qualitat de matèries primeres exquisides i uns sabors tradicionals que ens evoquen a uns altres temps.
ROTO suggereix l'esperit d'un temps passat. D'una Eivissa on artistes, somiadors, gent acabalada i gent anònima s'ajuntaven sense importar d'on procedien, què els havia portat fins a l'illa o què ocorreria al dia següent. Una època en la qual l'important era el moment, l'aquí i l'ara.
A ROTO acudim per a menjar o per a sopar. Però ens quedem per la seva atmosfera embriagadora, divertida. És un d'aquests llocs on sents que passen coses, que la vida flueix al teu voltant. On un sent que el temps es deté i que no podries estar millor en cap altre part perquè el moment és, sens dubte, aquest.
La cuina és de records, dels plats de sempre. Sabors de la nostra infància i la nostra cultura, amb qualitat. Plats que ens recorden al menjar de casa dels nostres avis però renovats i amb sabors potenciats. Vas a ROTO imaginant, tafanejant, què se'ls haurà ocorregut cuinar avui i desitjant estar ja assegut a la taula abans d’arribar.
ROTO era aquí abans que ho sabéssim. Sempre va estar. Generació rere generació els eivissencs i els visitants s'han assegut allí per a contemplar Dalt Vila, la majestuositat de l'antiga ciutat emmurallada que va donar origen a la cultura de l'illa. Una imponent porció de la història, imponent, de la qual tots se senten part, sigui la seva sang pagesa o procedeixi de les antípodes. L'Eivissa que se sent i es respira en ROTO és la que van crear els nostres pares. I els nostres avis. I els avis dels nostres avis. La que barrejava hippies amb gents de tot el món sense importar d'on vinguessin. ROTO és un punt de trobada on t'envoltes d'amics, on vesteixes com desitges. Sense privats, sense zones reservades, sense estridències. ROTO és bullicia, és llibertat. ROTO és viure descalç.
L'espai d'oci i restauració de Marina Ibiza t'embriaga pel seu menjar però també per la seva atmosfera. És el lloc on, sí, encara es pot un acostar al DJ a demanar una cançó i on encara avui sonin discos de vinil. Això també és ROTO també: cançons, música, guitarres, sons de sempre que alhora són actuals.
ROTO és un homenatge als amants de la mar a la passió que flueix per les venes de tots els homes i dones de l'illa que tenen vides unides a la mar, i als vaixells. És un lloc on no s'entén la vida sense sortir a navegar, sense sentir-la com la dolce vita. ROTO és aquest lloc de recollida de mariners, de vividors, cada tarda per a contar aventures. Aquest hangar on compartir una passió i veure els vaixells passar. ROTO és la millor popa on parar-te a contemplar la mar.
