Del 26 al 28 d'abril 2021, Fycma (Palacio de Fires i Congressos de Màlaga) organitzarà la vintena tercerca edició H&T, Saló d'Innovació en Hosteleria.
L'esdeveniment tindrà lloc en el recinte firal malagueny, i reunirà xefs canviats de nom, entre els quals es troben nou Estrelles Michelin. Presentaran les últimes tendències en creativitat, disseny i innovació de la gastronomia, així com "sommeliers" i "bartenders" de renom internacional.
Preveen un extens programa d'activitats i continguts entorn de la innovació i noves tendències culinàries i comptarà en la seva zona expositiva amb una àmplia representació d'empreses i productors de l'àmbit agroalimentari, on aconseguirà gran protagonisme el producte autòcton i regional.
També serà protagonista el món vitivinícola.
Gràcies a la participació de grans professionals "sommeliers", es prensentará un programa especialitzat de tastos, i ponències de diferents begudes com a vi, cervesa i "cocktails" d'alta elaboració.
A més, l'espai acollirà el dimecres 28 d'abril la setena edició del ‘Concurs de Cuina Jove Sabor a Màlaga’ on cada any es premia el treball i esforç dels alumnes i alumnes de les escoles d'hostaleria de la província i que, en la seva passada edició, va comptar amb la participació d'una desena d'estudiants.
Per a més informació, no dubtis a entrar aquí: Fycma H&T
