Eating in Ibiza lleva desde el 2020 trabajando para posicionar el nombre de Ibiza en el mapa gastronómico nacional e internacional. Te dejamos aquí un listado completo de las diferentes acciones llevadas al cabo estos últimos años.

Tras el éxito de la primera edición, Eating in Ibiza, el reconocido Chef Óscar Molina y sus amigos, y Nuria Moreno, volvieron a presentar ESTRELLAS CONTRA EL CÁNCER.

En esta cena solidaria a favor de ASPANOB, 14 Chefs de renombre se unieron para crear un menú gastronómico que permitió a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria excepcional, en un lugar de visita obligatoria en la isla: el restaurante STK Ibiza.

Eating in Ibiza presenta de nuevo una masterclass ‘Ibiza al punto dulce' en la EGPG (Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona) e ‘Ibiza al punto' en la Escuela de Hotelería y Turismo CETT (UB). Su objetivo siguió siendo el de dar a conocer de primera mano los valores, técnica y gastronomía de Ibiza en una masterclass de dos horas.

Una vez terminadas las elaboraciones, se presentó Ibiza como destino profesional, dando a conocer su gran oportunidad en el ámbito laboral por la gran oferta gastronómica que ofrece gracias a los más de 1.000 restaurantes abiertos en la isla, 3 de ellos estrellas Michelin (en estas fechas).

Eating in Ibiza presenta de nuevo una masterclass ‘Ibiza al punto dulce' en la EGPG (Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona) e ‘Ibiza al punto' en la Escuela de Hotelería y Turismo CETT (UB). Su objetivo siguió siendo el de dar a conocer de primera mano los valores, técnica y gastronomía de Ibiza en una masterclass de dos horas.

Una vez terminadas las elaboraciones, se presentó Ibiza como destino profesional, dando a conocer su gran oportunidad en el ámbito laboral por la gran oferta gastronómica que ofrece gracias a los más de 1.000 restaurantes abiertos en la isla, 3 de ellos estrellas Michelin (en estas fechas).

En un stand propio, ofrecimos cada día un menú exclusivo hecho para 15 comensales entre los que se encontraron periodistas, prescriptores y expertos, que pudieron catar en primera persona todas las posibilidades de los productos de la tierra y del mar de las islas de Ibiza.

Además de las muestras gastronómicas, en el stand se promocionaron productos típicos de nuestra isla como vino de la tierra, sal, hierbas ibicencas, miel de Ibiza, mermeladas, entre otros.

Eating in Ibiza, Óscar Molina y sus amigos “”presentaron”” , ESTRELLAS CONTRA EL CÁNCER. Una cena solidaria a favor de ASPANOB. Diferentes Chefs de renombre se unieron para crear un menú gastronómico que permitió a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria excepcional, en un lugar de visita obligatoria en la isla: el restaurante STK Ibiza.

Los Gastro Eventos fueron unos talleres de cocina ibicenca en las que los asistentes pudieron aprender a elaborar postres típicos como el flaó, rutas gastronómicas por lugares emblemáticos de Ibiza, degustaciones y catas de producto local en lugares con encanto, visitas guiadas a los propios productores...

Los Gastro Eventos fueron unos talleres de cocina ibicenca en las que los asistentes pudieron aprender a elaborar postres típicos como el flaó, rutas gastronómicas por lugares emblemáticos de Ibiza, degustaciones y catas de producto local en lugares con encanto, visitas guiadas a los propios productores...

La tercera edición de este evento gastronómico tuvo lugar desde el 1 hasta el 31 de mayo y los restaurantes que participen ofrecieron diversos menús con los productos de nuestra tierra como protagonistas.

Desde carnes autóctonas como el cordero con el sello Anyell d'E hasta el pescado de los caladeros ibicencos con el sello Peix Nostrum, pasando por el pollo "payés" (criado en los campos de Ibiza) o la cotizada gamba roja ibicenca, los asistentes pudieron descubrir todo lo que puede ofrecer el producto local de Ibiza. 

Presentamos una nueva masterclass “Ibiza al punto dulce” en la EGPG (Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona) y nuestra II edición de “Ibiza al punto” en la Escuela de Hotelería y Turismo CETT (UB).

La finalidad de esta bonita iniciativa fue dar a conocer de primera mano los valores, técnica y gastronomía de la isla de Ibiza.

Ambas se dividieron en 2 bloques. En el primero se llevó a cabo una presentación y explicación del Club de Producto Eating in Ibiza y en el segundo; los chefs partícipes de este proyecto elaboraron sus sobresalientes recetas.

Presentamos una nueva masterclass “Ibiza al punto dulce” en la EGPG (Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona) y nuestra II edición de “Ibiza al punto” en la Escuela de Hotelería y Turismo CETT (UB).

La finalidad de esta bonita iniciativa fue dar a conocer de primera mano los valores, técnica y gastronomía de la isla de Ibiza.

Ambas se dividieron en 2 bloques. En el primero se llevó a cabo una presentación y explicación del Club de Producto Eating in Ibiza y en el segundo; los chefs partícipes de este proyecto elaboraron sus sobresalientes recetas.

El Ayuntamiento de Eivissa y Fomento de Turismo, a través de su club de producto Eating un Ibiza, presentan la gastronomía de Eivissa en Madrid ante críticos gastronómicos y periodistas especializados.

Los chefs ganadores de los primeros premios de Gastronomía de Eivissa, otorgados por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento, Óscar Molina del restaurante La Gaia by Óscar Molina, Paulina Mauvecín, del restaurante Eat is Life, David Reartes del restaurando Re-Art  y Pomona y Catalina Riera, del restaurante Can Alfredo, han preparado una degustación llamada ‘Ibiza sabe a mar y tierra’ en la que se mezclan la vanguardia, el producto fresco y la cocina tradicional.

También ha participado el chef del restaurante La Brisa, Ernesto Portuondo.

La gastronomía de Ibiza ha estado presente, por segunda vez, en San Sebastián Gastronomika, uno de los congresos gastronómicos más importantes de España, en una acción promocional a cargo del Ayuntamiento de Ibiza y de Fomento del Turismo.

Un centenar de ponentes y críticos gastronómicos del congreso pudieron disfrutar de una degustación de producto local que ha sido gestionada por el chef Óscar Molina del restaurante La Gaia, con una estrella Michelín.

La gastronomía de Ibiza ha estado presente, por segunda vez, en San Sebastián Gastronomika, uno de los congresos gastronómicos más importantes de España, en una acción promocional a cargo del Ayuntamiento de Ibiza y de Fomento del Turismo.

Un centenar de ponentes y críticos gastronómicos del congreso pudieron disfrutar de una degustación de producto local que ha sido gestionada por el chef Óscar Molina del restaurante La Gaia, con una estrella Michelín.

La isla de Ibiza ha estado presente en el mayor de los congresos de cocina que se celebran en el panorama internacional, Madrid Fusión.

Ese año, Ibiza contó por primera vez con un espacio comedor en el que en los 3 días se han servido menús degustación elaborados por 3 de los cocineros más reconocidos de la isla para 30 comensales, todos ellos prensa nacional e internacional especializada en el sector de la gastronomía y críticos gastronómicos.

Además, durante todo el día, se ha ofrecido información y degustaciones de platos típicos y productos ibicencos a los visitantes, gracias a la colaboración de Fomento del Turismo y de su club de producto Eating in Ibiza y Pimeef.

La segunda edición de este evento gastronómico tuvo lugar desde el 1 de junio hasta el 31 de octubre, y los restaurantes participantes ofrecieron diversos menús con los productos de nuestra tierra como protagonistas.

Los visitantes pudieron descubrir los auténticos sabores de la isla.

Eating in Ibiza, de la mano del Ayuntamiento de Ibiza, llevó por primera vez la gastronomía de Ibiza a la XXIII edición de San Sebastián Gastronomika– Euskadi Basque Country, marcada por el reencuentro de un sector, tras el duro periodo de pandemia.

Recordamos que este congreso acoge lo mejor de la gastronomía española y mundial. Es sin duda una cita imprescindible para el mundo culinario al que Ibiza no podía faltar.

Óscar Molina del restaurante La Gaia, David Reartes, de Re-Art, Catalina Riera, de Ca n’Alfredo, y Paulina Mauvecín, de Eat is Life fueron los encargados de presentar la calidad y variedad de la cocina que se ofrece Ibiza.

Eating in Ibiza, de la mano del Ayuntamiento de Ibiza, llevó por primera vez la gastronomía de Ibiza a la XXIII edición de San Sebastián Gastronomika– Euskadi Basque Country, marcada por el reencuentro de un sector, tras el duro periodo de pandemia.

Recordamos que este congreso acoge lo mejor de la gastronomía española y mundial. Es sin duda una cita imprescindible para el mundo culinario al que Ibiza no podía faltar.

Óscar Molina del restaurante La Gaia, David Reartes, de Re-Art, Catalina Riera, de Ca n’Alfredo, y Paulina Mauvecín, de Eat is Life fueron los encargados de presentar la calidad y variedad de la cocina que se ofrece Ibiza.

Eating in Ibiza ha impartido la primera ‘I Masterclass Ibiza al Punto’ en la escuela CETT de Barcelona con el objetivo de posicionar a Ibiza como un referente de la gastronomía internacional en España y de dar a conocer la isla de Ibiza como un destino para profesionales del turismo, la hostelería y la restauración.

La CETT ha sido elegida por su prestigio profesional y la calidad que imparten en sus aulas en el sector de la restauración, turismo y gastronomía.

La primera edición de este evento gastronómico contó con la participación de hasta 26 restaurantes, con los productos de nuestra tierra como protagonistas.

Desde carnes autóctonas como el cordero con el sello Anyell d'E hasta el pescado de los caladeros ibicencos con el sello Peix Nostrum, pasando por el pollo "payés" (criado en los campos de Ibiza) o la cotizada gamba roja ibicenca, los comensales pudieron descubrir todo lo que puede ofrecer el producto local de Ibiza. 

Con el fin de promover los productos locales de nuestra isla, Eating in Ibiza organizó con la colaboración de Pimeef y la financiación del Consell de Ibiza, unos talleres gastronómicos a lo largo de las Jornadas Gastronómicas.

Durante cuatro semanas, se organizaron un total de seis Gastro Eventos, totalmente gratuitos y abiertos a todo el público (excepto a los menores de 18 años en el caso de talleres con alcohol).

Con el fin de promover los productos locales de nuestra isla, Eating in Ibiza organizó con la colaboración de Pimeef y la financiación del Consell de Ibiza, unos talleres gastronómicos a lo largo de las Jornadas Gastronómicas.

Durante cuatro semanas, se organizaron un total de seis Gastro Eventos, totalmente gratuitos y abiertos a todo el público (excepto a los menores de 18 años en el caso de talleres con alcohol).

¡Vuelven las Gastro Jornadas de Eating in Ibiza! Pronto os informaremos en esta sección de todos los detalles para que, un año más, podáis disfrutar de lo mejor de la gastronomía en la isla de Ibiza. Estad atentos a nuestra web y nuestras redes sociales @eatinginibiza.

Vuelven las Gastro Jornadas Eating in Ibiza.
Estate atento a nuestra web.

The Eating in Ibiza Gastro Days are back.
Check our website for more information.

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Nuestro club de producto especializado en la oferta gastronómica presente en la isla de Ibiza asiste de forma anual a diversos eventos para poner en valor nuestra amplia cultura culinaria.

¡Descubre dónde estaremos este año!

Acudimos a Madrid Fusión por tercera vez, en esta ocasión de la mano de nuestras estrellas Michelín para poner en valor nuestros sabores más auténticos a través de platos innovadores, poniendo el foco sobre productos locales de calidad.

Presentamos al público productos Made in Ibiza, como la Miel DOP, aceite y vinos IGP, hierbas, sobrasada y flaó para dar a conocer la riqueza de nuestra gastronomía.

Eating in Ibiza, el club de producto de Fomento del Turismo de la isla de Ibiza, presentará a Ibiza como un destacado destino gastronómico en San Sebastián Gastronomika.

Para esta XXVI Edición de San Sebastián Gastronomika, el restaurante Taste of Salia, ubicado en el Hotel Can Salia, representará la cocina local y de temporada.

La participación de Ibiza en este punto de encuentro de la Alta Gastronomía se desarrolla gracias al Convenio de colaboración firmado entre Fomento Del Turismo de la Isla de Ibiza y Consell d’Eivissa / Ibiza Travel.

Eating in Ibiza, el club de producto de Fomento del Turismo de la isla de Ibiza, presentará a Ibiza como un destacado destino gastronómico en San Sebastián Gastronomika.

Para esta XXVI Edición de San Sebastián Gastronomika, el restaurante Taste of Salia, ubicado en el Hotel Can Salia, representará la cocina local y de temporada.

La participación de Ibiza en este punto de encuentro de la Alta Gastronomía se desarrolla gracias al Convenio de colaboración firmado entre Fomento Del Turismo de la Isla de Ibiza y Consell d’Eivissa / Ibiza Travel.

Del 12 al 16 de diciembre recibimos a seis destacados medios de comunicación alemanes. En este viaje de prensa único, pudieron descubrir los encantos gastronómicos y la riqueza cultural que definen Ibiza como un destino excepcional, incluso fuera de temporada alta.

En estas jornadas, pudieron explorar la oferta gastronómica local, conocer iniciativas de turismo sostenible y descubrir experiencias auténticas y exclusivas fuera de temporada.

Os presentamos las empresas que nos permiten gozar de los mejores productos de la isla.

Gracias a su elaboración o a su propia producción, disfrutamos y descubrimos productos de km0, de gran calidad, que nos reconectan con la tierra y el mar de la isla. No lo dudes, ¡pruébalos!

Aunque en muchas ocasiones tenemos la oportunidad de participar en eventos esporádicos, cada año se celebran una serie de ferias, concursos y actividades gastronómicas de forma fija.

¡Descúbrelas!

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Una sección dedicada a las empresas de elaboración y producción local de Ibiza, y en la cual ponemos el foco sobre los que nos permiten disfrutar de lo mejor que nos proporciona la tierra y el mar de Ibiza. Sus productos no pueden faltar en nuestra mesa y son parte de nuestra gastronomía.

Os presentaremos también algunas recetas tradicionales de la isla de Ibiza, y os explicamos cuales son las marcas de calidad de Ibiza.

¿Quieres descubrir qué tenemos preparado este año para ti? Entérate de todos los detalles y reserva tu entrada con antelación.

¡Disfruta de nuestras experiencias gastronómicas en Ibiza!

Estrellas contra el cáncer

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No podemos hablar de gastronomía en Ibiza sin hablar de los productos que se cultivan en nuestra tierra o de las delicias que nos proporciona el mar Mediterráneo.

Porque para nosotros, viajar es también conocer esos productos, la historia de quienes los cultivan, los paisajes en los que se encuentran.

En gran parte gracias a la climatología que disfrutamos a lo largo del año en la isla, Ibiza ofrece una variedad de productos de alta calidad.

Sean productos derivados de la tierra o del mar, todos son cultivados o pescados de una manera cuidadosa con el medio ambiente, tratando así de mantener las tradiciones de nuestros antepasados y preservando también los paisajes tan bellos que nos brinda la isla.

En esta sección, ¡encontrarás todos los productos que harán de Ibiza, tu destino gastronómico!

Queremos que descubras la esencia de la gastronomía de la isla. Unos aceites únicos con sabor mediterráneo, unos vinos con un aroma irresistible, una miel ibicenca que nos enamora a todos, unas “hierbas ibicencas” que nos transportan, y tantos más…

¿Quieres descubrir las ediciones de 2022 de nuestros eventos? Entérate de todos los detalles y descubre qué puede ofrecerte Eating in Ibiza.

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Estrellas contra el cáncer

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Cena profesionales del turismo

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Jornadas gastronómicas

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Gastro Eventos

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Fomento del Turismo de la Isla de Ibiza es una asociación que surge de la iniciativa de un grupo de personas con visión de futuro, que, en el año 1933, se propusieron estimular, promocionar y desarrollar la incipiente industria turística de aquel momento en la isla.

Durante todo este tiempo, Fomento ha participado activamente en los sucesivos cambios que nuestra isla ha ido experimentando a través del Turismo. En la actualidad nuestra institución la forman desde hoteleros a representantes de los distintos sectores sociales, así como particulares, con cuyas aportaciones se financian los costes operativos de la asociación.

Trabajamos para que el Fomento del Turismo de Ibiza sea un foro de debate abierto y colaboración empresarial, estimulando la asociación de profesionales, trabajadores, empresas y entidades de todos los sectores económicos y sociales de nuestra isla, para trabajar todos juntos por Ibiza como destino turístico de calidad.

Para ello, Fomento del Turismo de la isla de Ibiza, cuenta con diferentes clubs de producto para promocionar la isla en distintos segmentos: Ibiza Luxury Destination, Ibiza Convention Bureau, Descubriendo Ibiza, Eating in Ibiza, Ibiza Health and Beauty y el club social Ontur.

¿Quieres descubrir las ediciones de 2020 de nuestros eventos? Entérate de todos los detalles y descubre qué puede ofrecerte Eating in Ibiza.

¡Conoce nuestras experiencias gastronómicas en Ibiza!

Gastrojornadas

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Gastro Eventos

Actividades 2020

Con el fin de promover los productos locales de nuestra isla, Eating in Ibiza organizó con la colaboración de Pimeef y la financiación del Consell de Ibiza, unos talleres gastronómicos a lo largo de las Jornadas Gastronómicas.

Durante cuatro semanas, se organizaron un total de seis Gastro Eventos, totalmente gratuitos y abiertos a todo el público (excepto a los menores de 18 años en el caso de talleres con alcohol). Se puso también a disposición de los asistentes un servicio de autobús sin coste alguno, desde el parking de los Multicines de Ibiza.

Con el fin de promover los productos locales de nuestra isla, Eating in Ibiza organizó con la colaboración de Pimeef y la financiación del Consell de Ibiza, unos talleres gastronómicos a lo largo de las Jornadas Gastronómicas.

Durante cuatro semanas, se organizaron un total de seis Gastro Eventos, totalmente gratuitos y abiertos a todo el público (excepto a los menores de 18 años en el caso de talleres con alcohol). Se puso también a disposición de los asistentes un servicio de autobús sin coste alguno, desde el parking de los Multicines de Ibiza.

¿Te apetece descubrir qué ediciones de nuestros eventos se celebraron en 2021? Entérate de todos los detalles y descubre qué puede ofrecerte Eating in Ibiza.

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II Gastro Jornadas

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Actividades 2022

Pronto daremos a conocer los Gastro Eventos Eating in Ibiza que se organizarán a lo largo de las Jornadas Gastronómicas.  No te pierdas la oportunidad de descubrir los productos de nuestra tierra.

Pronto daremos a conocer los Gastro Eventos Eating in Ibiza que se organizarán a lo largo de las Jornadas Gastronómicas. No te pierdas la oportunidad de descubrir los productos de nuestra tierra.

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