Visitar Ibiza implica dejarse llevar por sus sabores, sus paisajes y su estilo de vida.
Y si hay un lugar donde todo esto se encuentra, es en ROTO Ibiza, el espacio gastronómico y de ocio que se alza sobre el mar en Marina Ibiza, y que se ha convertido ya en un imprescindible para quienes quieren disfrutar de la isla con todos los sentidos.
Un lugar con alma, historia y vistas inmejorables
Desde su apertura en 2019, ROTO ha sabido capturar la esencia de esa Ibiza bohemia, libre y elegante, donde artistas, marineros, locales y viajeros compartían mesa, historias y atardeceres sin etiquetas.
Ubicado sobre un muelle en la bocana del puerto, su terraza flota literalmente sobre el agua, ofreciendo una panorámica imbatible de Dalt Vila, el casco antiguo de la ciudad, y de los majestuosos yates que entran y salen cada día.
Aquí no hay zonas VIP ni protocolos: ROTO es vivir descalzo, acercarte al DJ para pedir tu canción favorita o ver cómo suena un vinilo en directo.
Es ese lugar donde pasan cosas, donde el momento se vuelve inolvidable y el tiempo se detiene.
Sabores que perduran y platos para compartir
La carta de ROTO está pensada para compartir, para disfrutar con amigos o en pareja, y para celebrar la vida en cada bocado.
Entre sus platos más icónicos destacan las croquetas de gamba roja y mayonesa de bogavante, el tartar de atún rojo con trufa fresca, las alcachofas confitadas con romesco, o el brioche de anchoa con mantequilla ahumada.
También ofrecen una sección de sushi —como el Rotomaki Roll o el surtido de 20 piezas—, y elaboraciones como el curry thai ahumado de langostinos, el bacalao negro marinado en miso, o el chuletón a la brasa de un kilo.
Todo ello acompañado de guarniciones irresistibles (como el puré de patata trufado o las verduras asadas) y opciones vegetarianas, como la hamburguesa vegana o ensaladas frescas con productos de calidad.
Coctelería creativa, música y ambiente sin igual
La experiencia en ROTO no acaba en el plato; su carta de cócteles de autor es toda una declaración de intenciones.
Desde el intenso “Trago de Fuego” con vodka Belvedere, maraschino y tajín, hasta la suavidad floral del “Jardín en Flor” con ron, toronja y menta, pasando por mezclas únicas como el “Potion of Love” con ginebra Roku, Amaretto, vainilla y café. También hay opciones sin alcohol, como el mocktail “Lady in Red” o el afrutado “Cotton Cloud”.
Y si lo tuyo es brindar a lo grande, su carta de champagnes y vinos te dejará sin palabras. Desde referencias míticas como Dom Pérignon Rosé, Louis Roederer Cristal o Whispering Angel, hasta etiquetas locales y nacionales para disfrutar por copa o botella.
Todo esto, con música de fondo, DJs en directo, y una vibra única que convierte cada noche en un recuerdo.
Reserva tu mesa en ROTO Ibiza
Esperamos que te animes a disfrutar de todo lo que ROTO Ibiza puede ofrecerte.
Puedes reservar tu mesa poniéndote en contacto con su encantador equipo:
- Web: http://www.roto.club/
- Teléfono: 971 70 50 70
- Email:
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Para más información sobre este u otros restaurantes, puedes consultar nuestra guía de restaurantes de Ibiza.
¡Que aproveche!
