Primeros
Ensalada de crostas con ‘Peix sec’ de Formentera.
O
Coca de sobrassada de Ibiza con cebolla caramelizada y miel.
Segundos
Pierna de cordero al horno, al estilo ibicenco.
O
Rape de la isla con un alioli al azafrán y patatas a lo pobre.
Postre
Greixonera a la naranja amarga con helado de vainilla.
Vinos recomendados
VT blanco ecológico Can Rich y
VT tinto Can Rich, Yviça. Ecològico. 2019.
