El flaó es uno de los postres más típoco de la isla de Ibiza. Es un postre tradicional de la Semana Santa pero hoy en día se disfrutar todos los días del año.

Para preparar este postre tan típico de Ibiza, solo tienes que seguir los siguientes pasos:

Masa:

Amasamos la harina con los granos de anís, agua y aceite en partes iguales y le añadimos un copa de anís. 
La masa debe quedar compacta para que se pueda extender en el molde.


Relleno:

Mezclamos los huevos, el queso desmenuzado, el azúcar y unas hojitas de hierbabuena. Vertimos este relleno sobre la masa, podemos ponerle unas hojitas de hierbabuena encima (opcional) para decorar y lo introducimos en el horno previamente calentado durante 45 minutos, a 180º.

¡Buen provecho!