Greixonera

Greixonera

| Eating | Traditionelle Rezepte (de-DE)
  • Steps

    ¡Queremos presentaros un postre tradicional de la isla de Ibiza: La greixonera!

    Tradicionalmente, este postre se preparaba para utilizar las ensaimadas que habían endurecido después de no haberse consumido en un par de días.
    Muchos turistas la llaman tambien "pudding", por su parecido con este otro postre, suave y fresco.

    La elaboración de la greixonera no es muy complicada, pero sí que exige conocer los tiempos de cocción. Los tiempos adecuados conseguirán una consistencia suave y esponjosa:

  • Ingredients

    • Un litro de leche
    • 4 ensaimadas (en su lugar se puede usar croissants o pan)
    • 8 huevos
    • 400 gramos de azúcar
    • 1 limón
    • Canela
    • 1 copa de licor (frígola o ron, opcional)

Rechtliche Hinweise

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