Sant Joan de Labritja | 
Café Libre evoca alguna cosa més que llibertat. Parla d'independència, de connexió i del plaer silenciós dels petits rituals del dia a dia.
Situat en la zona central de l'hotel, és un espai pensat per a començar el matí amb calma i al qual tornar en qualsevol moment quan ve de gust una cosa calenta, nutritiu o alguna cosa que reconforta.
Un taulell ple de bons productes convida a triar amb curiositat. Bowls, iogurts o porridge poden personalitzar-se amb llavors, fruita seca, mel o fruita de temporada del rebost.
L'aroma del cafè s'obre cap a la terrassa, els smoothies es preparen al moment i la rebosteria feta amb bon oli d'oliva conviu amb formatges de l'illa i conserves locals.
Amb una proposta saludable però sense rigidesa, Café Libre acompanya suaument el ritme del dia: un lloc senzill on fer una pausa, recarregar energia i sentir-se a gust.
