Sa Talassa
Cuinem històries que neixen de l'amor a la mar i a la terra d'Eivissa.
L'oferta gastronòmica de Sa Talassa, situat en el Insotel Fenícia Prestige de Santa Eulalia, està dissenyada pel xef Álvaro Sanz, primer cuiner de l'illa a obtenir dues estrelles Michelín, una vermella i una verda, i dos sols Repsol.
Una cuina basada en la tradició de les elaboracions, amb una tècnica culinària impecable, i honesta en l'adquisició i en el tractament del producte.
El Mediterrani, la seva història i la seva cultura són el punt de partida i d'arribada.
Una cuina sostenible en la qual el peix i les verdures, cuinats a la brasa o amb sucoses coccions són protagonistes, encara que la carn també té una presència de qualitat.
Obert de dimarts a diumenge de 19h. a 23h.
