Nela Eivissa és un exclusiu concepte gastronòmic centrat en la cuina al foc, creat pels reconeguts xefs Hari Shetty i Ori Geller al costat del Executive Xef Óscar Salazar.
Inspirat en la filosofia de Nela Amsterdam, el restaurant combina el respecte pel producte amb la intensitat de la cuina a la brasa, incorporant ingredients mediterranis i de temporada propis d'Eivissa. La proposta gira entorn de peixos i mariscos de primera qualitat, carns excepcionals, especialitats crues i curades, així com una cuidada selecció de verdures, totes elles elaborades sobre foc obert per a ressaltar la puresa de cada ingredient.
L'experiència es completa amb una excel·lent selecció de vins, còctels d'autor i unes vistes privilegiades a Es Vedrà, oferint una proposta gastronòmica elegant, contemporània i profundament vinculada al paisatge mediterrani.
Horari
- Temporada baixa: 19:00 – 00:00 (cuina fins a les 23:00)
- Temporada alta (1 de juny – 22 de setembre): 19:00 – 01:00 (cuina fins a les 23:30)
- Tancat dilluns i dimarts
