"Situat enfront del port esportiu d'Eivissa i amb vista espectaculars a Dalt Vila, Embolic combina alta cuina, art escènic i vida nocturna en un mateix espai.
La seva proposta gastronòmica, liderada pel xef Estrella Michelín Andreu Genestra, ret homenatge al Mediterrani amb plats sofisticats i una cuidada selecció de producte local.
L'experiència continua més enllà de l'últim mos: quan cau el teló, Embolic es transforma en club. Les llums canvien, l'escenari es converteix en pista i la nit segueix amb DJs, actuacions i una atmosfera difícil de trobar en un altre lloc. Embolic Eivissa no es visita, es viu.
Una experiència completa que barreja sabor, emoció i festa enfront de la mar"
