La marca registrada PEIX NOSTRUM es va crear en el 2008, gràcies a l'aliança de pescadors professionals de la Confraria d'Eivissa i de la Confraria de Sant Antoni.
La traçabilitat del producte és essencial per a assegurar la bona qualitat d'aquest. Amb el segell Peix Nostrum, es garanteix que el peix ha estat capturat per una embarcació de la flota pesquera professional de l'illa d'Eivissa i que ha estat manipulat, refrigerat i protegit de manera correcta, amb la màxima higiene, i que ha estat pescat de manera artesanal, selectiva i respectant el medi ambient.
La filosofia de Peix Nostrum és clara: sostenibilitat i qualitat.
A l'illa d'Eivissa, el comerç de proximitat, de KM 0, és fonamental per a mantenir un equilibri econòmic i per a garantir la distribució i la venda de productes autòctons de qualitat.
Es pot trobar peix amb el segell identificat de Peix Nostrum en diferents punts de l'illa. No dubtis a consultar-los aquí.
