Sortir a menjar com a vegetarià o vegà a vegades pot ser complicat, i més si et trobes en un grup multitudinari amb dietes molt variades.
És per això, benvolgut amic vegetarià, que avui et donem 5 restaurants en els nostres 5 municipis on podreu gaudir tots. Sense excepcions. Només necessitaràs convèncer als teus acompanyants d'anar.
Menjar a Eivissa mai havia estat tan variat!
La Paloma a Sant Llorenç
Aquest idíl·lic racó en el nord de l'illa neix en 2004 amb el desig de crear un restaurant en harmonia amb l'autèntica bellesa natural d'Eivissa. Un lloc simple i càlid on gaudir d'un ambient amigable i familiar.
Per què venir aquí?
Ofereixen un menú petit però molt cuidat i, sobretot, fresc: la xef Prasuna bolca la seva passió i tots els coneixements adquirits en els seus viatges per a crear fusions entre receptes italianes i espècies i sabors d'altres llocs.
Conreen les seves pròpies verdures, flors i herbes aromàtiques, i obtenen ingredients directament d'Itàlia (per a les receptes més autèntiques) o de proveïdors locals eivissencs.
La carta canvia cada setmana, per la qual cosa no sols voldràs venir una vegada...
Cas Gasi a Santa Gertrudis
Aquest popular agroturisme a Eivissa obre les portes del seu restaurant a residents i visitants per igual.
Per què venir aquí?
Ambient tradicional eivissenc amb cuina fora del comú, ja que et permeten gaudir d'una experiència gastronòmica única que et transportarà a les nostres arrels fenícies, tot amb productes locals, orgànics i saludables.
Segons Cas Gasí, "el menjar no és només un aliment per al cos, sinó una celebració de la rica diversitat cultural de la vida, una connexió amb les nostres tradicions ancestrals i un reflex del nostre respecte per la terra i tots els seus abundants dons".
Des dels entrants fins als principals, trobaràs delicats però saborosos plats per a delectar les teves papil·les gustatives amb els vegetals més frescos i les herbes més aromàtiques.
Tsuma a Eivissa
Es va acabar no poder gaudir d'un bon sushi amb els teus amics!
Aquests experts en cultura japonesa es troben als afores de la capital, i en el seu preciós local d'estil japonès trobaràs plats per a tots els gustos.
Pots gaudir de: tempura de verdures, sopa de miso, gomae, amanides, makis d'alvocat, uramaki vegetarià, gyozas de verdura... És una bona llista, i segur que tens molt més per descobrir.
A més de restaurant de sushi, disposen de xef privat i d'un servei de servei d'àpats i esdeveniments.
Sona bé?
Les Dues Llunes en Sant Rafael
Aquest oasi protegit per alts murs de pedra pagesa no sucumbeix a l'enrenou diari de la vida d'aquí: és un espai carregat de personalitat, ànima, encant i amb el seu propi ritme.
Per què venir aquí?
Menjar en la seva preciosa terrassa amb jardí, compartint espai amb una gran varietat de persones d'orígens diferents, mentre gaudeixes de l'art i la música del lloc és un record impossible d'oblidar.
La cuina italiana de Les Dues Llunes barreja una base italiana clàssica amb influències Mediterrànies, però sempre respectant els sabors tradicionals, i prioritzant la filosofia km0 i els productes locals, comptant fins i tot amb el seu propi hort.
Et perdràs el seu tagliata di verdure, les amanides o el pappardelle al telèfon?
Cala Bassa Beach Club a Cala Bassa
Si et ve de gust un ambient més marítim, aquest beach club en la costa aquest de l'illa és el lloc perfecte per a tu.
El so de les ones de la mar, bona música i fins i tot esdeveniments a peu de platja, tot amb gastronomia de primer nivell tant en el seu quiosquet com en el restaurant.
Els tres pilars fonamentals de Cala Bassa Beach Club són: Localització, Gastronomia i Experiència (per a tots els gustos).
En les seves diferents cartes i menús disposen d'opcions veganes i vegetarianes, per la qual cosa és un espai ideal per a gaudir d'un dia de sol i bon ritme amb els teus amics o família.
Ho deixaràs escapar?
Eating in Ibiza amb l'oferta gastronòmica variada
Esperem que aquests restaurants amb opcions veganes i vegetarianes siguin del teu grat, i que gaudis d'un bon moment en la millor companyia.
Si cerques més recomanacions i experiències gastronòmiques de primer nivell, no et perdis el nostre blog i xarxes socials.
Que aprofiti!
