Hi ha moltes persones que són veritables fanàtiques del cafè, sigui només, amb llet, latte o en granissat.
Però... Coneixes la història del cafè a Eivissa? Te l'expliquem!
El cafè i la salut
Imatge de AlexaPixabay
A més de les propietats energètiques de la cafeïna, si es consumeix de manera moderada hi ha moltes coses més de les que pots beneficiar-te, ja sigui durant la pràctica d'esports, mentre estudies o treballes, o simplement per a activar-te en aixecar-te.
Esport i consum de cafè
La cafeïna millora la concentració i la capacitat d'alerta, el que disminueix el temps de reacció en l'ésser humà. A més, disminueix la fatiga, i augmenta la mobilització de lípids durant l'exercici.
Alta concentració en antioxidants
Són minerals i vitamines que podem trobar en els aliments, i són fonamentals per a retardar l'envelliment de teixits i cèl·lules, evitant així malalties, sobretot cardiovasculars i del cervell.
Incloure'ls en la teva dieta és fonamental, i una forma senzilla de fer-ho és amb una tassa de cafè.
La cafeïna millora l'atenció
Abunda el tòpic que aquesta beguda ens aporta energia, però en realitat estimula algunes zones del cervell que activen les funcions cognitives, la memòria, i en general la forma en la qual processem la informació.
Pots prendre-la en iniciar el dia per a activar-te, o bé abans de sessions d'estudi o durant descansos del treball (però sense abusar!).
L'efecte prebiòtic del cafè
Molts dels compostos del cafè no s'absorbeixen i arriben a l'intestí gros, on estimulen el creixement de la flora intestinal i els bacteris protectors.
Això es tradueix en una millor digestió, control del pes i ajuda al sistema immunitari.
I com pots aconseguir tots aquests beneficis? És senzill:
- Beu cafè amb moderació i de manera responsable. Consumir més del necessari pot resultar contraproduent.
- El millor és consumir-ho en gra molt, ja que el cafè soluble perd gran part de les seves propietats.
- Beure una tassa de cafè sol sense sucre és el millor. Pots afegir-li algun edulcorant sense calories si és massa forta o amarg.
Els inicis del principal importador de cafè a Eivissa
Imagen de Elias Shariff Falla MardiniPixabay
Un dels millors importadors de l'illa és Cafès Ibiza, amb una trajectòria de més de 60 anys.
Tot comença quan Vicente Tur decideix emigrar com a gran part dels emprenedors eivissencs. La vida ho porta a Veneçuela, on va viure 2 anys, i va anar allí on va néixer el seu amor pel cafè.
En 1958 i amb l'auge del turisme, torna a casa i comença el seu negoci; al principi torraven el cafè en una cova del Barri de la Marina i es veien obligats a aconseguir els grans a través de contraban per les limitacions que va establir el Govern en la importació d'aquest producte.
Increïble. Veritat?
A partir d'aquí, Cafès Ibiza comença a popularitzar-se i a guanyar-se el cor de la població d'aquestes illes, convertint-se en el principal importador i promotor de la cultura del cafè a Eivissa.
Cafès Ibiza i el producte local
T'hem convençut d'aconseguir cafè de qualitat i a més de proximitat?
Gràcies a ells podràs aconseguir grans per a moldre'ls tu, sacs de cafè ja molt, o fins i tot el seu format en càpsules d'un sol ús.
Només importen materials de primera qualitat, i són ells els que realitzen el torrat de manera artesanal i diari perquè puguis gaudir d'una aroma i sabor perfecte en cada tassa.
Anima't a provar una mica de la història cafetera d'Eivissa!
On comprar productes de Cafès Ibiza?
Pots fer-te amb el cafè d'aquest importador eivissenc en gairebé qualsevol botiga local de l'illa, o acostar-te al seu petit local en el centre de la capital.
En la nostra web pots descobrir a la resta de socis que es dediquen a la venda de producte local d'Eivissa.
Des de Eating in Ibiza agraïm el teu suport!
