Reart

Ibiza

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Reart

David Rearte leitet zusammen mit Matías Kelly das Restaurant Reart und bietet kreative Tapas an, die aus lokalen Produkten zubereitet werden.

Diese moderne Taverne ist ein guter Ort, um köstliche Tapas zu genießen. Die Karte wird je nach Verfügbarkeit der lokalen Produkte an die Jahreszeit angepasst.

Das Reart ist auch ein hervorragender Treffpunkt, an dem man Zeit mit Freunden oder mit der Familie verbringen kann. Das Ambiente ist gemütlich, locker und unterhaltsam.

Degustationsmenü

Degustationsmenü

Saure Häppchen

VORSPEISEN
Salat aus geräucherter Bernsteinmakrele
Kartoffeln, eingelegte Zwiebeln und „Citró de matances” (Gewürz aus einheimischen Paprikas)

HAUPTSPEISEN
Coca de Xeixa
(Blechkuchen aus lokalem Xeixa-Weizen)
Mit kandierten Zwiebeln, Tintenfisch, Sobrassada vom schwarzen Schwein und Honig von der Insel

NACHSPEISEN
Hausgemachter Käsekuchen

Ziegenkäse „Ses Cabretes” und Marmelade aus fermentierten Zitronen