Olives d’Ibiza, pain et aïoli.
Huile d’olive vierge extra d’Ibiza (Oliada).
ENTRÉES (au choix)
Planchette de fromages.
Œufs brouillés et sobrassada d’Ibiza.
Salade de poulet payés croustillant, copeaux de parmesan et vinaigrette au soja et poireau.
PLATS (au choix)
Sofrit payés à l’agneau et au poulet d’Ibiza (min. 2 personnes).
Riz crémeux au « gerret » (caramel) et au chou fleur (min. 2 personnes).
Cabillaud gratiné et croustillant de jambon.
DESSERT (au choix)
Greixonera d’Ibiza et café caleta.
Flaó d’Ibiza.
Millefeuille d’ananas à la cardamome et à la crème pâtissière.
Boissons non incluses.
Adultes: 40€ / enfants 25€