APERITIVO
Salmorejo Cordobés con tomate ibicenco.
ENTRANTES
Tiradito hamachi maracuyá.
O
Steak tartar.
PLATOS PRINCIPALES
Corvina dashi, setas orientales y patatò ibicenco.
O
Rack de cordero crujiente en frutos secos.
POSTRES
Tarta de manzana.
O
Tarta de queso.
Imprescindible reservar.