APERITIVO
Aceite Cas Gasi en mesa.
Aceituna negra deshidratada, tomillo, flor silvestre de campo
Pan casero de masa madre.
Olivas de la finca en aliño mediterráneo.
ENTRANTE
Calabaza Baharat.
Hummus, infusión de verduras.
O
Calamar.
con Encebollado de sobrasada y migas de su aceite picante.
PLATOS PRINCIPALES
Salmonete en Suquet.
Salteado de garbanzos y espinacas.
O
Terrina de Cerdo.
Cremoso de apio bola, setas y jugo al regaliz.
O
Coliflor Braseada.
Aliñada con bagna cauda y nueces en salmuera.
POSTRE
Membrillo y Almendras de la Finca.
En texturas con helado de vainilla.
O
Bizcocho Anisado de Calabaza.
Miel, sopa de naranja y piñones.
Imprescindible reservar 
