El Restaurante HOYO19 dispone de un menú variado de alta cocina mediterránea dirigido por el chef Iván Ronchera Guimerá, donde destacan unos exquisitos arroces hechos a la leña y una cuidada selección de carnes y pescados.
El restaurante ofrece dos ambientes diferentes, uno con vistas al campo de 9 Hoyos y el otro con vistas al campo de 18 Hoyos, creando un ambiente único en la isla de Ibiza.
