APERITIF
Cordobesischer Salmorejo mit ibizenkischen Tomaten.
VORSPEISEN
Dünn geschnittener roher Hamachi Fisch mit Maracuja.
ODER
Steak Tatar.
HAUPTSPEISEN
Dashi Adlerfisch, orientalische Pilze und ibizenkische Patatò-Kartoffeln.
ODER
Knuspriges Lammkarree in Trockenfrüchten.
NACHSPEISEN
Apfelkuchen.
ODER
Käsekuchen.
Wesentlich zu reservieren.