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Rascalobos

San José

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Mittagessen
Abendessen

Rascalobos

San José · ·
Soledad Viejo und Jesús Bustos haben zusammen einen gemütlichen Gasthof kreiert in Sant Jordi, mit Innenhof für sonnige Tage und Kaminfeuer für die Wintermonate. Die Küche geht den Ibizenkischen Wurzeln nach, ohne dabei neue Nuancen und Techniken zu benachsichtigen. Das Menü berücksichtigt die exzellenten Produkte der Insel und wiederspiegelt die traditionellen gastronomischen Ibizenkischen Klassiker, wie bespielsweise der “Arroz de Matanzas”, ein Fixpunkt der ibizenkischen Küche und ein Muss der Herbst- und Wintermonate.
  • Menü - 25€

    VORSPEISEN

    Frische gefüllte Nudeln mit Blutwurst und Sobrasada Streichwurst.
    ODER
    Kroketten mit Payés-Hähnchen und Ibérico-Schinken. 


    HAUPTSPEISEN
     

    Frittierter Oktopus mit Kartoffeln und Gemüse nach ibizenkischer Art.
    ODER
    Lammeintopf aus dem Ofen.


    NACHSPEISEN

    Zitronenkuchen mit Vanilleeis.
    ODER

    Ibizenkischer Flaó Käsekuchen eingelegt in Kräuterlikör und mit Eis.

     

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Rechtliche Hinweise

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