Ca na Sofía

San José

DL DM DX DJ DV DS DG
Dinar
Sopar

Ca na Sofía

En 2002, va obrir les seves portes el restaurant Ca na Sofía, reconegut com un dels millors restaurants, obert tot l'any.
A peu de mar, el restaurant ofereix unes vistes meravelloses i disposa d'unes modernes instal·lacions amb terrassa i sales interiors que proporcionen un ambient relaxat i còmode.
Dirigit per Moisès Machado (Millor cuiner de Balears 2010 i 2011), li acompanya un gran equip de professionals, amb Ferran Cañadas com a Cap de cuina, Marcelo Arvatti com maître, Javier Relancio i Sofía Mari Tur, que dóna nom al restaurant.
Ofereixen una cuina elaborada amb producte de qualitat posant en valor la matèria primera eivissenca, sense oblidar la tècnica i la innovació en les elaboracions.

  • Degustació

    Pans variats, oli d'oliva verge extra

    ENTRANT
    All blanc d'ametlles i garroves,roger en tataki i cítrics

    PRIMER PLAT
    Calamarcets farcits, sobre arròs a banda de “matances” en el seu suc

    SEGON PLAT
    Anyell BT tardorenc ,carabassa confitada amb canyella i cardamomo, moniatos i bolets en reducció de vermut de Can Rich

    POSTRES
    Caneló cruixent d'ametlles, farcit de chantalli de figues, caviar de balsàmic i terra de AOVE de Joan Benet

Informació addicional
  • Vins: Bodegues Can Rich 
  • Imprescindible reserva
  • Mínim 2 persones
Serveis
DL DM DX DJ DV DS DG
Dinar
Sopar

Contacte

Calle Castelldefels, 10 · Cala Vedella
971 808 273
13:00 - 21:00
Serveis
DL DM DX DJ DV DS DG
Dinar
Sopar
  • Restaurante

    "Os quería felicitar por todas las iniciativas que estáis poniendo en marcha para mejorar la imagen de isla y el turismo en general"

  • Participante Gastro Evento

    "He disfrutado mucho la visita al olivar y la posterior cata de aceites. Gracias por vuestro buen trabajo y profesionalidad."

  • Restaurante

    "Ha sido una muy buena experiencia este año las Gastro Jornadas. Os felicito por vuestro gran trabajo."

  • Restaurante

    "Es una buena oportunidad de soporte al sector hostelero y una aportación diferente a nuestro negocio"

  • Participante Gastro Evento

    "Sugerencia: Ampliar la oferta, ya que mucha gente se queda fuera. Ha sido un auténtico placer y más en estos tiempos tan restringidos."

  • Participante Gastro Evento

    "Que sean más y duren más tiempo, que era muy muy bonito."

  • Participante Gastro Evento

    "Todo ha estado de 10. Una experiencia fantástica"

  • Restaurante

    "Han sido unas jornadas gastronómicas que han ayudado a incentivar el consumo y han sumado un plus para nuestra promoción a la hora de que nos conozcan."

  • Restaurante

    "La respuesta del público ha sido buena y tal vez más gente se ha decantado por este menú este año especialmente ya que es a precio cerrado, y a una relación calidad precio muy atractiva."

  • Restaurante

    "La acogida está siendo muy buena y especialmente en los días de semana es muy interesante para hacer que haya rotación de público y se incentive el consumo"

    Logos

    Info legal

    • Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

    Fomento del Turismo de la Isla de Ibiza 2021

    Disseny web tactic[studio]