Aceitunas ibicencas con pan y alioli.
Aceite de oliva virgen extra de Ibiza (Oliada).
PRIMEROS (a elegir)
Tabla de quesos.
Huevos rotos con sobrasada ibicenca.
Ensalada de Pollo Payés crujiente con lascas de parmesano y vinagreta de soja y puerro.
PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Sofrit payés con cordero y pollo ibicenco (min. 2 pax).
Arroz meloso con “gerret” y coliflor (min. 2 pax).
Bacalao gratinado con crujiente de jamón.
POSTRE (a elegir)
Greixonera ibicenca con café caleta.
Flaó ibicenco.
Milhojas de piña con cardamomo y crema pastelera.
Bebidas no incluidas.
Adultos: 40€ / niños 25€